Albatera conquista Alicante Gastronómica en su primera jornada con el tradicional ‘plato ligero’
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Albatera ha arrancado su participación en la VIII edición de Alicante Gastronómica con una primera jornada marcada por el éxito y por el protagonismo de la gastronomía tradicional del municipio. La Asociación de Amas de Casa de Albatera ha sido la encargada de llevar hasta la feria uno de los platos más representativos de la localidad, el tradicional ‘plato ligero de Albatera’, en una propuesta que ha permitido poner en valor el recetario albaterense.
El municipio participa un año más en esta importante cita gastronómica, que se celebra del 2 al 5 de octubre en IFA, con la breva como principal embajadora y como elemento de promoción de la gastronomía, la agricultura y el turismo de Albatera.
En la jornada inaugural de hoy, el stand del Ayuntamiento de Albatera junto con el de la Asociación Productores de la Breva de Albatera han recibido la visita del presidente de la Generalitat, Juanfran Pérez, el presidente de la Diputación de Alicate, Toni Pérez, la consellera de Turismo, Marián Cano, así como de diferentes diputados y alcaldes de otras localidades.
El concejal de Turismo, Juan Manuel Cánovas, ha señalado la importancia de aprovechar este tipo de encuentros para continuar proyectando Albatera: “Cualquier oportunidad es buena para dar a conocer Albatera, nuestra tierra, nuestra cultura, nuestra gastronomía y nuestros productos”.
Cánovas ha destacado además que Alicante Gastronómica constituye un escaparate para seguir vinculando la calidad de la breva con el nombre de Albatera, así como para mostrar el conjunto de productos, tradiciones y propuestas gastronómicas del municipio.
Por su parte, la alcaldesa de Albatera, Ana Serna, ha puesto en valor la oportunidad que supone esta feria para continuar dando visibilidad al municipio, a sus productos y a las personas que mantienen vivas sus tradiciones gastronómicas.
En palabras de la alcaldesa: “Albatera tiene mucho que ofrecer y Alicante Gastronómica nos permite mostrarlo de una manera cercana, a través de nuestros productos, nuestra gastronomía y, sobre todo, de las personas que hacen posible que nuestras tradiciones continúen vivas. Estamos muy orgullosos de comenzar esta feria de la mano de nuestras Amas de Casa y de seguir promocionando la breva como uno de los grandes símbolos de nuestro municipio”.
La programación de Albatera continuará este sábado 3 de octubre con uno de los momentos más destacados de su participación en la feria: el showcooking de la chef Aurora Torres, del restaurante Lula y madrina del Corte de la Breva de Albatera de este año.
La demostración gastronómica tendrá lugar a las 12.00 horas y estará vinculada a su propuesta ‘De higos a brevas’, con la que mantiene la presencia de este producto albaterense a lo largo del año a través de una elaboración dulce.
Desde el Ayuntamiento se anima a vecinos, visitantes y profesionales del sector a acercarse durante los próximos días a Alicante Gastronómica, visitar el stand de Albatera y descubrir la breva y la gastronomía del municipio.
La programación continuará durante todo el fin de semana y hasta el lunes, con el objetivo de dar a conocer la gastronomía, productos y tradiciones de Albatera.